Колись починаючи свій кондитерський шлях в далекому 2012 році в нас було багато перешкод і багато чого не було в продажі. Я пам'ятаю як ми викручувались, шукали , позичали, намагались зібрати всю необхідну інформацію по крупиночкам. Подруга на той час віддала за курс по цукровій флористиці 300 €, і я напросилась щоб вона показала хоча б як троянду робити і яку проволоку потрібно використовувати. За спеціальністю я технолог , але все одно пройшла ще не одні курси щоб підвищити свої знання.