牛肉番茄馬鈴薯風味蛋糕 材料： 牛番茄······1顆 番茄醬······60g 馬鈴薯······1顆 蒜頭········4瓣切片 洋蔥········1/4顆 雞蛋········3大顆 莫雜瑞拉起司····鋪滿6寸模具 牛絞肉/豬絞肉···100g 鹽巴/黑胡椒/白胡椒適量 1. 馬鈴薯切成小塊後蒸15-20分鐘備用 2. 牛蕃茄、洋蔥切丁，蒜頭切片 3. 炒鍋倒油下蒜頭和洋蔥一起炒到洋蔥半透明加入絞肉翻炒，加適量鹽巴、黑胡椒、白胡椒。 4. 下蕃茄和番茄醬下去炒透備用 5. 烤箱設定：預熱200度烤40分鐘 6. 打3顆雞蛋撒一點黑胡椒進去 7. 蒸好的馬鈴薯鋪在6寸模具後倒入雞蛋再鋪上肉醬～最後灑滿莫雜瑞拉起司進烤箱烘烤40分鐘 PS：建議有購買烤箱的朋友可以好好利用32組的記憶功能把把喜歡的食譜溫度設定進去方便以後再使用。 #番茄 #番茄肉醬 #風味 #早午餐 #馬鈴薯泥