暮しの手帖編集部も、8年ほど前に取材をお受けしました。私は副編集長として対応。 料理記事の試作と試食の様子を追いかける内容で、みっちり下取材ののち、二日間にわたる撮影。料理のみの撮影は、また後日。 当時は、たしか3チームほどが全国で並行して取材撮影しているとのお話でした。一回分を編集するまでに、ものすごい労力とコストがかかるのだなあと。 集まって働くって悪くないな、と思えてくる番組でした。 月に一回でいいから、続けていただきたいものです。