【ワンパン10分◎ごはんがすすむ】厚揚げでかさまし♪麻婆茄子 【材料】2人分 ⏰10分 ・茄子…1本 ・ごま油…大さじ1くらい ・豚ひき肉…150g ・絹厚揚げ…1枚 ☆醤油…大さじ1 ☆オイスターソース…大さじ1 ☆酒…大さじ1 ☆砂糖…小さじ1 ☆豆板醤…小さじ1 ・にんにく…5cmくらい ・水溶き片栗粉…水:大さじ1、片栗粉:大さじ1 ・小ネギ…お好みで 【作り方】 ①なすを一口大に切りごま油を絡めたら 皮を下にして片側に寄せ、空いたスペースに豚ひき肉を入れて炒める ②豚ひき肉にある程度火が通ったら 茄子と一緒に炒め合わせ、厚揚げをちぎって入れて炒める ③☆を加えて炒めたらにんにくを入れてさっと混ぜ、 水溶き片栗粉を入れてとろみがついたらできあがり しっかり味で、ごはんがすすみます✨ 丼にするのもオススメ♪