またかなり久しぶりにザワークラウト作った。オーガニック紫キャベツでポリフェノールも！キャベツ切って塩混ぜるだけなのに、なかなか腰が重くて。。しかし作らないと損だよ！ザワークラウトってソーセージの付け合わせだけじゃなく色んな料理に合うよ、私はサラダトッピングとか焼き魚と一緒に食べるの好き。 #発酵食品　#腸活