經典調酒 Chauncey 感覺好一陣子沒有寫酒了 白蘭地調酒對於許多朋友來說 似乎就只有一杯Sidecar可以選 正好弄到一支很漂亮的白蘭地 不分享一下就太對不起各位了 酒譜首次記錄於Old Waldorf Astoria Bar Days（Albert Stevens Crockett，1931） 但據說禁酒令之前就已經在Big Brass Rail Bar提供 六種基酒直接用上三種 以等量的方式瞎攪和一通 呈現出來的成果卻令人驚豔 舉杯時莫名有種花香撲鼻而來 入口時補上孕育花朵的青青草地 或許是使用的白蘭地關係 竟在尾段結出了果實 整體而言酒感偏重 卻十分輕鬆易飲 且層次分明 Recipe： Old Tom Gin Rye Whiskey Rosso Vermouth Cognac (Brandy) Orange Bitters by Angostura