안녕 첫글 올리고 오랜만에 올리는거같아 이번 스레드는 요식업에 대해 올릴까해 내가 첨부한 위 시트는 이번에 도움을 주고 있는 사장님네 마진시트야 먼저 설명전에 스토리를 말해주자면 정년퇴직하시고 주변말을 듣고 배달 전문점으로 요식업을 차리셨는데 지금 3개월차 매출은 있는데 남는게 없다고 문제 없는지 한번 봐달라고 하셔서 진짜 코스트 부터 잡기 시작한 상태야 위 표 두개 보이지? 좌측은 내가 계산한 진짜 코스트고 우측은 프렌차이즈에서 준 코스트야 생각보다 많이 차이나지? 나도 보고 너무 하다 싶었어 자영업을 오래 안해보면 코스트 정확하게 짜는 걸 어렵게 생각하더라구 그래서 진짜 코스트 구하는 방법을 한번 올려볼까해 우리 자영업하는 스치니들도 정확한 코스트 알고있어? 있다면 자신만의 노하우가 있을까? 자영업자이야기