鮨安 6訪 每次去安師傅那邊吃壽司都有不同的驚喜，特愛竹莢魚的我這次吃到了竹莢魚的兩種吃法真的是大大滿足，先上的一貫是醋漬竹莢魚，安師傅表示鯖魚如果可以做醋漬，那竹莢魚是不是也可以？ 果然味道表現是非凡，留下強烈印象後再吃到後面的新鮮竹莢魚會形成一個強烈的對比，感受到新鮮竹莢魚油脂的鮮美及柔和。十分過癮 認真說來安真的是台灣我自己最喜歡的壽司店了🫶