. 🍠焼き芋ブリュレベイクドチーズケーキ 📍LIVING Coffee and Bagels 🗓️2025.02.24 ⚖️104g 🍴冷蔵庫解凍 ✏️生地の中にねっとり焼き芋をたくさん入れて、焼き上がりのケーキにカソナードをバーナーで炙りブリュレしました🔥 1月のシーズナルベイクドチーズケーキ🧀 焼き芋もベイクドチーズケーキも大好きなので、最高の組み合わせ🙌 しっかりとした固さでみっちり濃厚な生地✨ 焼き芋は大きめにカットされたのが入ってて、しっとりホクホク🍠 ボトムは全粒粉クッキーみたいでざっくり🍪 香ばしくて食べ応えあり☺️ トップのブリュレは綺麗な黄金色💛 さすがにパリッとはしてなかったけど、ブリュレの層が分厚くてじゃりじゃり食感🥹 チーズケーキ自体の甘さは控えめだから、お芋の味わいも楽しめちゃう絶妙なバランス🫶 一つ一つ丁寧に作られてるのがわかる美味しさ💕 ★★★★