ある日のご飯🍚 「油淋鶏」(味付けにたっぷりのニンニクチューブを加えたので、山賊焼きみたいな味になったかな？) 安い方の鶏ムネを観音開きにしボウルに醤油+酒+ニンニクチューブ各大さじ2ほど入れてよく揉み込む 読み込んだ肉に小麦粉大さじ2分の1、片栗粉大さじ2を混ぜこみ熱した油に入れ揚げる、上になった所にはお玉で油をかけていき両面を揚げたら、一旦取り出し余熱で3分ほど放置 刻んだネギを醤油+お酢+砂糖各大さじ2を加えたタレに加えとく 2度揚げした鶏肉を切って器に持ったらタレをかけて刻んだトマトをそえて完成！ ご飯は、ニンニクとオリーブオイルを混ぜて水で炊きました！ ニンニクの香りとオリーブオイルの抗酸化作用(アンチエイジング)ニンニクの香りとかで食用upなど美味しい♡ #油淋鶏 #料理初心者 #料理記録 #料理写真