衣索比亞 耶加雪菲 艾瑞嘉處理廠 粉重：15g 注水量：230g 研磨度（X ULTRA）：3圈 水溫：88度（自家水） 悶蒸：35.5g水量/50sec 注水： 小水到150g轉大水到230g 1:36停止注水/1:55移除濾杯 口感：酸度浮頭、甜感有出現但不多、淡淡草莓味。 突然想到店裡用水是已煮沸再調整到沖煮水溫，自己用的是生水然後煮沸到設定水溫在沖煮，這差異似乎影響到香味產生（？