想請問在做烘焙的前輩們🥹 有經驗把甜點賣到咖啡廳寄賣的嗎？價格都會怎麼算呀？一般賣給店面是不是都會砍快要半價給店家？因為店家也要利潤？不懂就問脆

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2025-02-26 01:36

想請問在做烘焙的前輩們🥹 有經驗把甜點賣到咖啡廳寄賣的嗎？價格都會怎麼算呀？一般賣給店面是不是都會砍快要半價給店家？因為店家也要利潤？不懂就問脆

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Sigrid
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發文後	用戶	內容
13 分鐘內	政 fate_.yue	我也想知道🤣
2 小時內	CL Lu cl.crack	我遇過自己訂好進貨金額，至於店家要怎麼賣他不管的，不是寄賣，是買斷
3 小時內	劉自軒 alex_sakan	這個問題有點私密 😂 但是我自己的經驗是長期合作+以量制價
6 小時內	方格小姐｜生吐司專賣 missfunger.tw	我也想知道😆
7 小時內	麒麟貓工作室 curly_tail_cat_studio	其實就自己決定耶就像我談手作寄賣或課程合作我會給比我自己的賣價還要低50~100的價格給合作店家讓店家自己決定要把價格往上加多少可以接受就合作不能也沒關係以後還是有機會當然烘焙甜點還有保鮮期問題也是一開始合作就要談清楚看是店家跟你買斷賣不完店家自負還是用寄賣的三天賣不完你就要收回去這兩種方式這也關係到你給店家什麼價格
13 小時內	zzzfannn	我是開咖啡廳～我們是直接跟甜點師詢價，對方開價後我們評估覺得ok就會買斷，看品項有時是一次要叫2模或4模，或也有配合過鹹派一次要叫12個不限口味，由甜點師自行評估成本後做報價，我們店內的售價及處理方式就由我們咖啡廳自行決定
21 小時內	Daphne __daphlife__	追
一天內	🎤 藝潔專業主持人👧🏻 烘焙蛋糕老師🍰 mei_mei_606	我也想知道！煩惱好久！
一天內	林庚辰｜巧克力碎碎唸 chocolatmurmur	你管店家的利潤幹嘛？
一天內	Che Hsuan Lin zhexuan_lin	給妳一個小建議，勇敢訂價。因為妳不是專業代工廠，不用想著未來怎麼樣，現在接好每一筆合理的訂單就好。店家要怎麼賣是它們的事情，妳有妳自己的取得成本考量，他們有自己心中的目標價，寧願談不攏，也不要委屈求全。生意不成，仁義在。🙂‍↔️