包丁屋さんでTVer鑑賞会☺️ フルーツ(特に酸のあるものや柔らかいもの)は キレッキレの包丁じゃないと水分が出過ぎたり 味を損なう可能性があり。 今の包丁だと素材自体から見直した方がいいかもと言うことで。 さらに硬い、錆びにくい素材の包丁をお勧めされましたが和包丁で。 今までずっと洋包丁の私からすると手のしっくり感が違う。 どうしようかなと悩んでいたら 包丁屋さんの私物の和包丁で同じ素材のものを貸してくださる事に！🥹 1週間使ってみて感想教えてくださいと。 頼れる包丁屋さんが近所にあるって最高だ👏 そんなこんなでお菓子をいただきつつ TVer鑑賞会📺これからもお世話になります！