어제 마트에서 Ling cod 머리랑 뼈, 살을 같이 파는 게 있어서, 당장 집으로 데리고 와서 바로 매운탕 해 먹었어! 😍 Ling cod는 쥐노래미과인데, 살도 부드럽고 엄청 흰생선 살인데, 기름기가 적당히 있어서 고소했어! 위 같은 부위도 같이 들어 있어서 넣었는데, 와… 엄청 고소하면서 부드럽고 맛있더라. 리치몬드에 있다 보면, 다양한 식재료를 구하고 경험해 볼 수 있어서 너무 좋은 것 같아! 저녁밥