ほっとするご飯、を言語化😋 今日は玄米を炊いた。楽しい外食が続いたけど、やっぱりお家でしっかりお米食べると満足感ある。 味付けの美味しさも大事だけど、「満足感」は食材選びでけっこう決まる。 白米はどんどん食べてしまう‥止まらない‥って感じだけど、玄米は栄養価が格段に良き（玄米から白米に加工すると、食物繊維は87%もダウンしちゃう）だから食べるほど満たされて、胃腸に負担をかけないちょうどいい量で食べ終わる。 心の満足感は玄米（雑穀米や分付米でも）の方が高いな〜🌾