ある日のご飯🍜🍥 通院帰りにラーメンショップの看板を見てやってみようと思い立ちそれっぽく再現 ラーメンショップといえばあのネギ！ 縦に細切りしたネギを水に漬ける(辛味を和らげる、特に時間は気にしてなかったのと辛味が気にならないならサッと水を通せば良きかと)水を切ったネギ2本に対して、鶏がらスープの素、ごま油を小さじ2ずつ、砂糖小さじ1、醤油小さじ3、コショウ少々、味の素8ふりでよく混ぜたらおk、好みで刻んだチャーシューや、混ぜる時に豆板醤を入れて辛くしてもおk これだけでツマミになる✌️ あとは市販の豚骨醤油のスープ(スーパーで1袋68円)と中華麺を茹でて器に盛り麺線を整えたら、ゆで卵、肉(チャーシュー用意するのめんどだったので、サッと塩コショウで炒めた豚肉、海苔、戻しておいたワカメ、そしてネギを乗っけて完成！ まっあくまでそれっぽくなだけでほんとのラーメンショップのラーメンには勝てない😱 #ラーメンショップ #再現 #料理写真 #料理初心者 #料理記録