홍가리비 세척 ㅎㅎ 1. 이물질 제거하기 홍가리비를 큰 볼이나 대야에 넣고 흐르는 물에 가볍게 헹궈 표면의 먼지와 해조류 등을 제거합니다. 2. 소금물에 담그기 약 23%의 소금물(물 1L당 소금 2030g)을 만들어 홍가리비를 30분 정도 담가둡니다. 이렇게 하면 홍가리비 속에 남아 있는 불순물이 빠져나옵니다. 3. 솔로 껍데기 문지르기 껍데기 표면에 붙어 있는 이물질을 제거하기 위해 부드러운 솔(칫솔이나 수세미)을 사용해 꼼꼼하게 문질러 씻어줍니다. 4. 깨끗한 물에 헹구기 소금물에서 건져낸 홍가리비를 깨끗한 흐르는 물에 여러 번 헹궈 남아 있는 불순물을 완전히 제거합니다. 5. 요리에 사용하기