最近新烘焙的阿里山<特富野>產區、經歷過6天的結霜過程的精品豆（淺焙），經過養豆、熟成之後的精品豆，甜度、多元層次、細微的風味，明顯的茶韻、綿延持久的喉韻，讓我感到相當的驚豔。