А что тут непонятного? На дополнительных гостей доп. расходы. Дополнительный комплект постельного белья/дополнительные полотенца (нужно стирать и гладить), средства гигиены, тапочки. Это всё стоит денег. В выходные дни и праздники выше спрос, соответственно и цена выше, а ещё нужно платить достойные деньги горничным, которые работают в выходные дни