忙しい時期は食事がおろそかになりがちです。 レトルトも冷凍も 今は昔と違ってクオリティも高く 上手に活用するととても楽しいものですが やっぱり家で自分好みに自由に料理するのは楽しいもの。 今日は朝にじゃがいもを蒸篭で蒸したので それを潰してポテトサラダに。 那須のコンビーフといぶりがっこタルタルのポテトサラダ。 味付けはあえて強めに塩。 たっぷり胡椒を引いて カット野菜の青ネギを一緒に挟んだら完成。 バケットは弘前で購入した酒粕バケットを。 朝からビール欲しくなる味ですが、朝食としても満足感があります。 味噌汁と合わせても美味しいのが面白い。 さあ今週も頑張ります。