ブリオッシュ・ア・テット。もう少し高さが出て欲しかったんだけどこんなもん？？ 発酵はちゃんとしてた筈なんだけどな。型に対して生地の量をもう少し増やしたらいいのかな〜？成形も含めて要修業。 #パン作り #ブリオッシュアテット #ブリオッシュ　#おうちカフェ #homebaker #bakedfromscratch #briocheatete #brioches #brioche