난 텍사스 바베큐를 좋아해. 근데 내가 만든 항아리바베큐가 더 한국적이고 우리 입맛에 맞는 것 같아. 한국사람이 좋아하는 갈비, 한방양념 숙성 그리고 텍사스 바베큐 훈연시간보다 짧은 2시간. 이런 모든 것들이 한국적이면서 트렌드를 따라가는 것 같아. 양산에 바베큐맛집을 만들려고 미친 짓을 하고 있지만 시간이 흐르면 많은 사람들이 편안한 휴식공간과 맛집으로 기억되길 원해. 자영업자 힘들지만 힘내자스하리2000명프로젝트