我爸在路邊賣臭豆腐 生意不差 但我從來不敢吃。 --- 他沒賣完的臭豆腐，從來不丟， 回家後也不下攤車，隔天繼續炸。 有一次，我親眼看見他把發霉的豆腐剝掉一層，繼續丟進油鍋裡炸。 還有，蟑螂爬進泡菜罐裡，泡了一夜，他也只是把蟑螂挑出來 「客人吃不出來啦。」他咧嘴笑。 看到大陸霉豆腐的影片還叫我們兄妹來看，說人家也這樣做 夏天最可怕，帆布打開， 一股又酸又腐的味道撲上來， 攤車上滿是蟑螂，爬上爬下，像是他的生意夥伴。 --- 他很自豪 說這一鍋臭豆腐，養大了我們三兄妹，這股「獨門發酵技術」，就是他多年來的秘訣。 小時候同學來家裡 他熱情的端出一盤臭豆腐， 我趁機小聲跟同學說：「別吃。」 同學愣了一下，最後放下筷子 笑著說：「我剛吃飽了。」 --- 他是我爸，我不能舉報他 但不敢想，這些年 有多少客人吃進我家的豆腐。 我只希望 他能早點退休 趁還沒出事之前。 「老師，我爸什麼時候會退休？」 我吸了一口氣：「我幫妳抽牌。」