【春の苦味は心と体を軽くする】 春になると自然と目に入る山菜たち。 中でも**蕗のとう（ふきのとう）**は、薬膳的に見ても春に食べるべき最高の食材のひとつ。 苦味って実は体と心の滞りをスッキリさせるパワーがあるんです。 特に更年期のイライラ、モヤモヤ、のぼせなど… 気が滞っていると起きやすい不調を和らげてくれます。 私自身、薬膳を学んでから感じたのは、 「食べ物って体だけじゃなくて、心にも作用するんだな」ということ。 体が重いと心も重くなるし、体がスッキリすると自然と前向きになる。 だからこそ、食べ物を変えるだけで人生も変わるって本気で思っています。 特に今、更年期の不調で悩んでいる方へ。 「イライラ」「ほてり」「寝つきが悪い」そんな時は、 少しだけ苦味を取り入れてみて。 🌱 蕗のとうの天ぷら 🌱 蕗のとう味噌 🌱 おひたし シンプルな料理でも、 苦味が「気の巡り」を良くして、モヤモヤや不調をスッと楽にしてくれます。 食べ物は薬。 「食べるもの」を変えるだけで「生き方」が変わる。 私がいつも伝えたいのは、体の声を聞いてあげること。