魚介ら〜麺、味玉、煮干し油の和え玉 煮干大量・節・昆布のスープに鰹油 炭火焼き焼豚2枚乗ります 昨日より質の良い煮干使用(公式Xより) 押し寄せるうまみの多重奏。 千葉ラーメン界の奇才・北村裕之の作品にまた唸ってしまった。 #濃麺海月