たっぷりレモンを使用した、 マドレーヌシトロン🍋 レモンの皮は砂糖としっかりと揉み込む事で、 ブワッと香りを感じられる様にしました。 皮を使用した残りの果汁は、アイシングとして表面に… 時間が経っても、 ソフトな状態を維持出来る様に、少しだけ材料を変更したりしました。 #レモン #マドレーヌ #🍋 #ふわっと #香り#商品開発 #レシピ開発　#パティシエ #patissier