料理小知識 ｜ \：煮義大利麵時、水裡為什麼要加足量的鹽？/ 能讓鹹味吸附在麵條上，讓麵體本身吃起來有些許不同的風味，也能跟醬汁更加融合。 Vita 老師課程內容分享