0311西餐烹調 牛肝菌野菇濃湯Porcini Mushroom Soup   辣醬鮪魚義大利麵 Spaghetti with Spicy Sauce in Tuna 杏鮑菇和其他菇下去鍋中乾炒 ‼️火不要太大 再加入紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、蒜頭 奶油一大塊分一半前加與後加（後加奶油把濃湯至果汁機打完再放入濃湯中） 再加點鮮奶油適量 煮十分鐘就可以打了 鮪魚辣醬：香菇乾炒九成後下加番茄、鮪魚跟洋蔥辣椒及蒜碎和白酒，煮至沸騰加一些水（也可加入義大利麵的煮麵水）即可完成待使用 義大利麵抓取適量的份數煮起備用即可 餐飲日常