最近のごはん、まとめ。 塩麹や電気圧力鍋、電子レンジを使って、時短で素材をやわらかくする事が増えてきた。 時間があればじっくりコトコト煮込みたいけど、最近はこういうやり方が生活に合っている。 蒸し野菜は、セイロでもやってみたい。 ひとまず電気圧力鍋で加圧1分でおいしい蒸し野菜ができる便利っぷりに、で　まだセイロを買うのは先になりそう。