1000명프로젝트 자영업자이야기 대구 요즘 날도 풀리고 사람들이 다 나가서 먹나봐😫 배민도 배민1이랑 가게배달 통합한다고해서 아주 스트레스 많이 받고있어 ㅠ 힘든 하루하루를 보내고 있는중이지만..! 신암경대점 준비와 신메뉴 출시 준비하고있어 👋 '배달파스타 이지만 레스토랑보다 퀄리티 좋게 만들자' 내가 지향하는 방향성이야♥️♥️ 언젠가는 드시는 고객님들은 알아주실거라 생각해🙏🙏 ✨️✨️-Tip-✨️✨️ 부채살 중간에 힘줄은 두꺼워서 짧게 구우면 질긴데 힘줄도 잘 익히면 말랑말랑 쫀득쫀득 맛있어져🤌 구이용으로 사다가 힘줄을 잘라내서 오래 익힌 다음 먹어봐봐😊 고기도 부드럽고 힘줄도 쫀닥하게 만든 수비드 부채살 신메뉴 준비해봤어! 0.1℃ 온도와 시간별로 배달 업장에서 가장 잘 맞는 타이밍을 연구했어!! 곧 출시 임박하니 많이 기대해줘♥️ [[배달음식이지만 퀄리티있게, 디테일하게]] 1000명 되어보자 늦어도 반하리는 꼭 가니까 스친이들 스하리 부탁해🙏🙏