クッキー作り🍪 もう材料を無駄にしたくない！ 今まで数々の珍菓子を製作してきてわかったことは （パウンドケーキ→ビッグフィナンシェ、スコーン→サクサク感ゼロの小麦粉のかたまりetc...） 💎成功の鍵 「卵、バター常温」か！ 卵の常温→卵が汗かく程度との事。 言い方がツウ〜♡ それに、とあるレシピには全卵20gって書いてある 別のものは、粉の分量同じで全卵25gの半量となっている。 バター常温に戻し過ぎて生地がゆるく、型抜きがうまくいかないので、独断で冷蔵庫で一晩寝かせる。 （もう起きてられなくなっただけ） 170度予熱で13分ってなってたけど、 予熱完了時点ですでに焼けてる！？え？ 生地は5ミリって書いてあったけど、そこも適当に伸ばしてしまったからか？ うーん。 ３分おきにチェック こ、これ以上はまた黒焦げが！！ ワシは無塩バター代無駄にしたくない！ とまあ、am6:00から大騒ぎして 焼き上がりました🍪 いつか さらっと、 「もし良かったらお菓子召し上がってください」など言いたい。 #クッキー手作り #お菓子作り