**새우달걀탕** 재료(4인) : 칵테일 새우 250g 편의를 위해 칵테일새우로 끓였네요^^*), 양송이버섯 6알, 양파 1/2개, 팽이버섯 1/2봉, 대파나 쪽파조금, 달걀 3개, 멸치다시마육수 8종이컵, 국간장 1술 반, 미림 1술 반, 참기름 1술, 후춧가루 조금, 전분가루 1술 반, 물 1술 반 1. 멸치와 다시마로 육수를 내어 준비합니다. 2. 냉동 되어 있는 새우는 해동을 시키고 양송이버섯은 껍질을 벗겨 썰어주세요. 3. 대파라면 다져주시고, 쪽파는 송송 썰어줌 4. 멸치육수 1.2L(종이컵 8개 분량)을 냄비에 붓고 국간장과 미림으로 간을 해주세요. 5. 육수가 끓는 동안 물전분과, 달걀물을 만들어주세요. 6. 육수가 끓어오르면 양송이버섯, 팽이버섯, 양파를 넣고 끓여주세요. 7. 다시 한소끔 끓어오르면 해동된 새우를 넣고 다시 끓임 8. 새우를 넣고 다시 끓어오르면 만들어두었던 달걀물을 살살 부어줌 9. 불을 끄고 참기름과 후춧가루로 마무리 해주시면 완성