手作りでもらったバレンタインには手作りで返すというのを10代の時に幼馴染の友人が洋食屋の息子で器具が揃っている事もあり毎年やっていたがそれ以来なので25年ぶりにチーズケーキを作った。レシピは失敗少なそうな栗原はるみのを使った。グラニュー糖はカップ数で言われてもわからないし、生クリームはスーパーで36か45のどっち買えばいいのかわからないが過程は案外楽しかった。とりあえず粗熱取れたら萎んでくるはず。のちほど食べてみよう。