お店初めて3/19で丸一年 “もう一年”なんだけど “まだ一年”なんだよな マジで飲食店経営してる方や何十年も続けている方 すごいです。 キッチンカーと店舗、こんなにも違うんかと言うくらい 違って、経営とはこれだよ！と日々突きつけられて 近しい人にしか弱音は吐いてないけど 毎日、いつまでやれるんだろうって 思ってるんだけど 毎日お客様がお店やコーヒーやスイーツをほめてくれて その度また来て欲しいなって思って それまで頑張ろうって思うんだよね 綺麗事に聞こえるかもしれないけど お客様に救われてる “まだ一年”これからだ