粗利が出るから自家焙煎もありますよね！ 生豆も上がってますけど💦 美味しい焙煎豆を購入してフードメニューを充実させるのも良いかと思います(*^^*) それでお店が継続できるなら全然良きかと思います♪♪

下手に自家焙煎してる所で、全然美味しくないところあるので難しい。 焙煎がうまいかどうかですねー コーヒーで利益出そうと思うと生豆買って、焙煎してから売るのが儲かるんだと思います！

自家焙煎という四文字の集客効果にすがりたいだけの人間もいますからね。契約内容にもよりますが、確かに自分で焼けば原価は下がるけど、焙煎機買った分のもとを取れるのはいつなんだ…って店は多いです。札幌にも3回位豆焼いて、感覚掴めたと言って出来もしない浅煎りを値段とサイズがでかいだけのサンプルロースターで焙煎してる人とかいますし

もしそうなら世のカフェの9割方はまがいものみたいな言い草ですね💢 まだ伺えていないですが、美味しい焙煎豆を仕入れて、美味しい🍩を作ってくださる製品のマッチアップで十分に素敵だと思います

美味しければ何でも良いのでは？