요즘 어떤 글을 써도 한 쪽을 깎아내리는 ‘비교’를 피하려 한다 겉절이도 묵은지도 저마다의 매력이 있는 거지 뭐가 더 맛없고 별로이지 않듯이 명태도 동태도 같은 생선인데 만든 방식 따라 맛이 달라지듯이 덜 익었다고 더 익었다고 별로일 수는 없다 겉절이는 겉절이일 때가 제일 맛있는 거다 묵은지는 묵은지라서 폭삭 익힌 게 맛있는 거고 묵은지가되