오늘은 말이야! 새로운 브루잉 도구, 퍼즐 드리퍼를 사용해봤어 이게 일반적인 드리퍼랑 다른 점은 퍼널(깔때기)과 바텀(바닥)을 조합해서 다양한 방식으로 추출할 수 있다는 거야 퍼널은 두 가지! ✔ U80 퍼널 – 경사가 가파르니까 물이 천천히 빠져서 추출이 좀 더 안정적 ✔ U60 퍼널 – 경사가 완만해서 물이 더 빠르게 빠지고, 깔끔한 맛을 내기 좋아 바텀도 두 가지! ✔ 서라운드 바텀 – 물이 퍼지게 흐르면서 부드러운 추출이 가능 ✔ 포인트 바텀 – 물이 중심으로 모이면서 좀 더 빠른 추출 이걸 조합하면 총 4가지 방식중 두 가지 방식으로 테스트해봤어 ✅ U80 + 서라운드 바텀 물 흐름이 안정적이고, 밸런스가 좋고, 추출이 일정하게 진행되고 ✅ U60 + 포인트 바텀 물 빠지는 속도가 빠르고, 클린한 맛이 강조되는 느낌 가볍게 마시기 좋았어! 같은 원두라도 퍼널과 바텀 조합에 따라 맛이 다르게 표현되는 게 꽤 재밌더라고, 너라면 어떤 조합으로 브루잉해보고 싶어?