蛇尾雞蛋沙拉吐司☺️ 作法：蛇尾雞蛋氣室戳個孔，放入滾水中，6分半撈起泡冷水，去殼蛋白蛋黃分離，蛋白切小丁，蛋黃加入日式美乃滋，攪拌到細緻，再將蛋白小丁加入攪拌均勻，拿出厚片吐司抹上一層薄薄的蕃茄醬，再將蛋沙拉抹上山形即可。