평소에 분석하는 것을 좋아해서 식당이나 카페 같은 곳을 갈때마다 늘 유심히 관찰하는 편이야. 특히 주변에 요식업을 운영하시는 대표님들이 많다 보니, 그분들과 이야기를 나누면서 자주 인사이트를 얻곤 해. 재밌는 건, 잘되는 가게 대표님들의 마인드가 비슷하다는 점이었어. 대부분 긍정적이고, 문제를 발견하면 바로 개선하려는 태도가 있었지. 무엇보다 고객의 반응을 정말 주의 깊게 살피더라고. 그 대표님들이 공통적으로 자주 하는 말이 있었어. "뭐든 일단 해봐야죠. 안되면 빨리 바꾸면 되는 거고요." 반면에 고민만 많고 걱정부터 앞서는 분들은 시작조차 못하거나 기회를 놓치는 경우가 많았지. 결국 성공의 핵심은 완벽한 준비가 아니라, 작게라도 빨리 해보고 바로 피드백을 반영하는 태도였어. 너희는 어떤 가게에 더 끌리는 편이야? 댓글로 너의 생각을 알려줘! 자영업자이야기 1000명프로젝트