Tanghulu é uma guloseima originário do norte da China,O lanche remonta à Dinastia Song (960–1279), onde era o favorito da família imperial chinesa. A lenda diz que quando a concubina favorita do imperador adoeceu, um médico sugeriu que ela comesse frutas de espinheiro fritas em açúcar mascavo todos os dias por quinze dias. Em sua recuperação, o médico se tornou famoso e o lanche encontrou um lugar permanente nas ruas da China.