Меня удивила злоба людей. Я не называл свой рецепт классическим, я акцентировал внимание на другой сыр и другое мясо. Принцип готовки карбонары – эмульсия воды, сыра, желтка, жира – соблюден. Но людям, наверное, важнее вызвериться) Нам с женой было вкусно)