たぶんこのワイン餃子にも合う。餃シャン会でバターリーなワインは餃子にも合うと学んだ。ブルートップも風味+炭酸で美味しいけど、これも豚+ズッキーニとかの餃子には結構よさそう。 カリフォルニアの赤で出汁系のピノあたりはラムの水餃子にも合いそう。カリフォルニアワインってガチめの中華と相性いい気がする。