名古屋界隈に11店舗を展開する「ラーメン福」です 愛知県には無数の地ラーメンが存在します 東京ではほぼ知られないとはいえ、「ラーメン福」はまだメジャーな方です 名古屋のラーメンも、最大級にマニアックな方向に行くと、「呑助飯店」の「重油ラーメン」や、「もっこす」の「とんこつ納豆ラーメン」にまで到達してゆきます この「ラーメン福」は1978年創業で、もやしが大量に盛られた豚骨醤油ラーメンです もやしと麺のマリアージュを味わうラーメンですね