当窯は、僕が1番大好きなパンとお菓子を1種類ずつ焼いてるパン屋です😊 だから全部で2種類のみ。 お菓子は「蜜菓子」こと フランスの伝統菓子である「パンデピス」を焼いてます！ パンデピスは たっぷりの蜂蜜と数種類のスパイスで 作るのが特徴で、 蜂蜜が好きすぎて養蜂まではじめた僕にとっては、 最幸のお菓子です😋 蜂蜜は当窯の最寄りを流れる吉敷川の源流、 緑豊かな山のてっぺんで採蜜しています。 砂糖水も使わず100%蜂蜜です🍯 (蜂蜜は養蜂家さんに頼んでます) まだ日本ではマイナーなお菓子ではありますが、 一度召し上がって頂けますと幸せます☺️ ※３月１９日発送分の蜜菓子をカートに補充致しました😊 ご縁がございましたら嬉しいです😊