お寿司握りました。 1番の目的は バイロンベイで食べた マカデミアナッツベーストとアボガドの細巻きが 美味しすぎたので 作りたくて。 どうせなら ということで お寿司一式つくりました。 土鍋でシャリを炊いて 赤酢で仕上げました。 卵は 父親秘伝のレシピで 銅製の専用の卵焼きフライパンで。 最初は焼き方忘れてたけど 2回目から、体が思い出して うまく焼けました。 よく作るのが タルタルソース。 卵と玉ねぎといぶりがっことマヨネーズでつくります。 どんな具にも合うのでおすすめ。 沖縄のマグロもめちゃ美味しかったです。 写真撮るの忘れたのですが 沖縄でとれた赤海老を WAKANAが生が食べられないので 炙りにしたやつが 美味しそうだったーーー ということで、 今日ほど 寿司屋の息子に生まれてよかったと 思ったことはありません。 父上、母上 ありがとっ