Про борщ Борщ входить до японського списку "Трьох великих супів" (супів там насправді 4, але тільки через те, що японці не можуть визначитись що краще борщ чи том ям) Борщ в цьому списку єдиний суп який "базово" не готується з морепродуктів. Інші три (буябес, суп з плавців і, вже згаданий, том ям -- рибні) Але в Україні борщ на рибі теж готують (на Одещині). Я колись пробував готувати рибний борщ, ще й в поєднанні з іншим варіантом "нетрадиційного" борщу -- з гречкою. Було смачно. Рекомендую