為什麼不能空腹吃糖？尤其是一大早？ 早晨吃糖，就像讓血糖坐上雲霄飛車！ 當你在早餐攝取大量糖分，葡萄糖會迅速進入血液，導致血糖飆升。大約90分鐘後，血糖會急速下降，這時你會突然感到疲憊、饑餓，渴望更多甜食。於是，你又吃了更多糖，血糖再度飆升、再下降，如此反覆，形成整天的血糖過山車效應。