「黑白大廚」風靡全亞洲 位於灣仔聯發街的韓國首爾40年老店《韓鍋酒 舎》 餐廳餐單很簡單 主打醒神暖胃解酒湯及肥腸或牛腩火鍋 大部分食材都由韓國直送 《牛蹄解酒湯》必點之選 湯底咪用道像雪濃湯 口感如花膠湯 黏住嘴巴 牛蹄啖啖豐富膠原蛋白 原味道比較清淡建議加少許鹽和胡椒帶出味道 《牛肚解酒湯》 湯頭以內臟為主 加入牛骨牛肉及蔬菜等多種材料熬煮數小時而成 牛肚彈牙帶陣陣香料味 加少許鹽之後更有風味 《解酒煎餃子》 巨型餃子用韓牛牛肚什錦蔬菜做餡料 煎至外脆內軟 《牛腸火鍋(M)》 重頭戲牛腸火鍋中size牛腸份量都有很多 牛粉腸帶爽口充滿油脂 鍋中有多款蔬菜香菇 朋友點左一份牛腩一齊煮湯汁份外好味 最後我哋每人都買了《即食牛肚醒酒湯》 返屋企俾家人做宵夜 #韓鍋酒舍香港店 #灣仔美食 #醒酒湯 #牛腸鍋