2024-08-02 01:26
相信喺多倫多嘅人都體驗過食日本野但除咗魚腥味會順帶一種畀人劏嘅滋味, 就算食最平嘅卷, 要醫肚都可能要$25起跳, 莫講話廣受好評嘅中流砥柱, 例如Hay Sushi同J San 抱著呢個諗法, 就會諗「不如我自己買魚生自己整啦」但其實呢度先開始體驗到咩叫海鮮價 例如香港人最常食嘅三文魚, 喺亞洲人之間廣受歡迎嘅Taro's Fish要$32-35/磅, 搭多兩程巴士去第二間超市就變咗$15/磅, 仲未考慮需要勇氣嘅Costco養殖三文魚, 價錢已經差咗一賠 又或者帶子, 有啲舖頭可能賣六粒$10, 但又會有超市賣$35/kg, 真切感受到低處未算低 想食得平就需要付出, 例如圖中嘅雜錦魚生飯咁, 雖然每碗有兩餐嘅份量, 成本$30有找, 但需要去五六個地方先買得齊, 對無車嘅人嚟講又會係一大挑戰 但唔使食卷卷卷已經係美好嘅一天 多倫多 多倫多 多倫多
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一小時內
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Astor
astorlkn
同問
2 小時內
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𝙳𝚘𝚛🍩
dddnok2
記得留意超市嘅係唔係刺身級可生食嘅
3 小時內
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Bernard Fok
bernard_fok
三文魚我喺Galleria買(North York唔會有, 要去Thornhill / York Mills分店買), 有分有皮同無皮(皆標示可生食用) 無皮$32/磅 有皮原價$20/磅, 特價時$15-18/磅 另一間喺St. Claire嗰頭叫Coast to Coast(貌似downtown都有分店)大約$19/磅, 嗰間未試過但之前打電話問可以幫手去皮 三文魚去皮好容易, 搵個角 / 尾切到皮(唔切斷皮), 捉實個角然後攞另一隻手向魚肉方向推就去到皮 至於去腥就可以將三文魚放喺個架到, 然後先搽一浸薄鹽, 然後搽一浸糖(可以多啲都唔怕) 搽好每邊放入雪櫃等45分鐘, 攞出嚟再用兩兜水清潔魚肉, 拍乾佢之後會明顯感受到魚肉緊實咗 帶子我喺Warden間華泰買, 冰格位置, 牌子叫Clear Ocean, 解凍後可以準備一兜淡鹽水洗一洗 有其他魚想買可以留言問, 我記得 / 知道邊度有嘅話盡量答
4 小時內
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hailiee17
師兄好強
12 小時內
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Harmony Chui
harmonycpy
多倫多既話介紹返ocean miracle 好抵食 https://oceanmiracle.com/
14 小時內
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Killian Leung
killianleung
朗豪坊有一間135蚊刺身級三文魚原條買 起晒啲肉大概有6磅幾,計返都係20幾蚊磅 三文魚味幾重同香,似返香港食開既三文魚 仲可以留返個頭同骨黎煲湯
一天內
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Kaze @ 🇨🇦
kazetsurumi
人口多先可以咁玩 人口太少,刺身級又唔敢雪得耐 玩唔到DIY
一個月內
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Kinson
nosnik_oat
出面啲魚生咁難食 我自己整都得啦

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