ひとまずスタバでもバイトなりやってみたら学びたいこと足りないこと、ここじゃないなと方向性や必要なことがわかってきます。 衛生やマネジメント、機器は大手がしっかりしています。 個人店や専門店に飛び込んでも価値に理解が及ばないと思います。

スタバで働いてみては？？？オススメです！

初めまして！看護師からバリスタになりたいと思って行動した33歳です☕️ 私もどんなお店にしたいか、自分がバリスタとしてどういう風になりたいかを考えて、私は自家焙煎もしたいので、自社でロースターを持ってるお店(スタバなどのチェーンではなく)に絞って履歴書送りました。

バリスタコースやカフェコースのあるアカデミー(例えばレコールバンタンとか)に、体験授業、見学、説明会など行かれてみるのも参考になるかと思います〜　私はだいぶ前ですが行って、おもしろかったし為になりました。